Bien Manger Sans Se Priver : 3 Astuces + 1 Recette Healthy pour Réconcilier Plaisir et Équilibre

Manger sain ne veut pas dire manger triste

On a souvent l’image du “manger sain” comme quelque chose de fade ou ennuyeux. Erreur ! Le secret, c’est de faire les bons choix sans tomber dans les extrêmes, et surtout, de garder du plaisir dans l’assiette.

Mes 3 astuces de coach pour bien manger sans se priver :

1. Repenser ses snacks
Exit les barres ultra sucrées ! Optez pour des encas nourrissants et simples :
Une poignée d’amandes, une pomme avec du beurre de cacahuète naturel, ou encore un yaourt grec avec un filet de miel et des graines de chia.

2. Apprendre à écouter sa faim
Mangez quand vous avez vraiment faim, pas par automatisme ou par stress. Un petit exercice simple : à chaque repas, évaluez votre faim sur une échelle de 1 à 10. Ça change tout !

3. Colorer votre assiette
Plus il y a de couleurs naturelles (légumes, fruits, herbes…), plus votre assiette est équilibrée. Visez 3 à 4 couleurs différentes par repas. Et… ça rend vos plats Instagram-friendly 😄

Une recette express
Le Bowl Énergie au Poulet Mariné & Légumes Croquants

Ingrédients (pour 1 bol) :

• 1 filet de poulet

• 1 càs d’huile d’olive

• Jus d’un demi-citron

• Paprika, curcuma, ail en poudre

• 1/2 avocat

• 1 carotte râpée

• Quelques fleurettes de brocoli (cuits vapeur ou crus selon goût)

• Riz complet ou quinoa

• Un filet de sauce tahini ou yaourt-citron
  

Préparation :

1. Faites mariner le poulet avec l’huile d’olive, citron et les épices (15-30 min).

2. Faites-le griller à la poêle ou au four.

3. Dressez dans un bol : base de riz/quinoa, légumes colorés, poulet tranché, avocat.

4. Ajoutez la sauce et quelques graines de sésame si vous aimez.

5. Dégustez encore tiède ou froid, c’est délicieux !